因为烙馍机的出现为我们带来了很多的方便。如果是以前的年代，或许很多朋友们想都不敢想会有一种机器代替人工来制作烙馍，这样的想法在那个年代来说会被人当作是一个笑话。因为那个年代的人们基本上所有的事情都是纯手工，很少有跟机器有关的东西。所以说烙馍机对于那个年代的朋友们来说是一个不可思议的东西，因为那个年代的朋友们想的更多的是如何填饱肚子。可是现在随着社会的发展，我们的生活水平也在不断的变好。现在的我们已经不用为了温饱问题而发愁，起码我们不需要再饿着肚子了。而我们现在的科技也变得越来越发达，像现在的烙馍机的出现就是一个非常大的进步。我们现在很多的饭店和酒店每天都会需要很多的烙馍，如果靠人力去制作这个烙馍需要很长时间。

跟之前的手工烙馍相比白净了不少，但是没有出现工业化的发展，大部分还是小作坊，小地摊的经营等，使用烙馍设备的几率并不高。烙馍设备的出现不仅仅增大了规模，也是烙馍加工机械中的更高发展，从刚开始简单的机械加工到目前智能化的设备机械流线，生产效率更高了，人工相对来讲减少了不少，食品安全标准增加了不少，这的是时代的进步。为了增加烙馍的口感，烙馍设备生产厂家在不断的改进烙馍机。压面机技术含量以及烙馍的制作工艺等等，经过了揉面时间，压面程度等等工序，使得面团更加筋白，这样生产出来的烙馍不仅仅外形上更加美观，而且烙馍里面的层次更加分明，吃起来的口感更加有咬劲一些。现代烙馍设备已经慢慢的得到大家的广泛认可，手工制作的烙馍在卫生等方面更是不如机械生产出来的烙馍。